Termasuk Makanan yang Disukai Banyak Orang, Ini 6 Tips Menyimpan Ayam Goreng Tepung

Salah satu makanan yang hampir disukai semua orang adalah ayam goreng.

Ada berbagai jenis ayam goreng, seperti ayam goreng tepung Website, ayam goreng rempah, ayam goreng kremes, ayam goreng lengkuas hingga ayam goreng bawang putih.

Meski hanya digoreng biasa serta disajikan dengan sepiring nasi dan sambal tetap terasa nikmat, lo.

Pada artikel ini akan mencari tahu apa saja tips menyimpan ayam goreng tepung.

Ayam goreng tepung termasuk salah satu jenis ayam goreng yang disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa.

Tahukah kamu? Ayam goreng tepung juga menjadi makanan yang bisa disimpan dalam waktu cukup lama, lo.

Ayam goreng tepung bisa tahan selama satu hari satu malam dalam suhu ruang.

Meski demikian, ayam goreng tepung yang disimpan dalam waktu lama memiliki tekstur lembek dan sesegar saat setelah digoreng.

Sementara untuk ayam goreng tepung yang disimpan di lemari es bisa tahan selama 3 hari.

menurut penelitian ayam goreng tepung enggak boleh terlalu lama disimpan karena rentan terkontaminasi.

Berikut ini merupakan beberapa tips menyimpan ayam goreng tepung, apa saja?

Biarkan Ayam Dingin

Sebelum menyimpan ayam goreng tepung, biarkan terlebih dahulu ayam dingin di suhu ruangan selama sekitar 20-30 menit.

Ini membantu mengurangi panas yang tertinggal di dalam ayam untuk mencegah akumulasi uap air di dalam wadah penyimpanan.

Hindari Menumpuk Ayam 

Jika memiliki beberapa potongan ayam goreng, pastikan untuk enggak menumpuknya satu sama lain ya.

Letakkan potongan-potongan ayam secara terpisah di dalam wadah penyimpanan untuk mencegah lapisan tepung menjadi lembap karena kontak berlebihan.

 Gunakan Wadah yang Sesuai

Gunakan wadah berlapis kertas tisu atau sejenisnya yang bisa menyerap kelembapan.

Hal ini dikarenakan, wadah yang kedap udara bisa menyebabkan kondensasi yang membuat tepung menjadi lembek.

Jangan Tutup dengan Tutup Rapat

Jangan menutup wadah penyimpanan ayam goreng tepung dengan tutup yang rapat.

 Biarkan sedikit sirkulasi udara agar kelembapan enggak terperangkap di dalam wadah ya

Gunakan Oven atau Penggorengan Kembali

Jika ingin menghangatkan sisa ayam goreng, sebaiknya gunakan oven daripada microwave.

Oven akan membantu menjaga tekstur krispi ayam. Penggorengan kembali juga bisa menjadi pilihan, dengan sedikit minyak panas, untuk meremukkan lapisan tepung dan mengembalikan kerenyahannya.

Konsumsi dalam Waktu Singkat

Ayam goreng tepung paling enak dinikmati dalam waktu sesingkat mungkin setelah digoreng.

Walaupun dengan tips penyimpanan yang baik, kualitas krispi akan berkurang seiring berjalannya waktu.

 Sebagai tambahan informasi, sebaiknya jangan menyimpan ayam goreng tepung lebih dari 1-2 hari.

Ini dikarekan semakin lama disimpan maka akan semakin berkurang kualitas rasa dan tekstur ayam.

Demikianlah informasi tentang tips menyimpan ayam goreng tepung

Cara Membuat Ayam KFC yang Renyah Banget, Hasil Mirip dengan Aslinya

Ayam merupakan salah satu bahan makanan yang sangat disukai oleh banyak orang. Hal ini dikarenakan oleh beberapa faktor. Misalnya saja, ayam sangat mudah ditemui dan memiliki harga yang cukup terjangkau. Inilah yang membuat banyak orang menjadikan ayam sebagai alternatif bahan makanan yang sangat disukai.

Tak hanya mudah ditemukan dan harganya yang terjangkau, ayam juga sangat mudah diolah untuk dijadikan berbagai macam olahan masakan. Salah satunya adalah dibuat menjadi ayam goreng. Ya, ayam yang dilapisi tepung dengan sensasi kriuk saat disantap membuat berbagai kalangan sangat menyukai ayam goreng ini.

Sajian ayam goreng ini semakin disukai karena terdapat gerai restoran cepat saji seperti KFC yang punya menu utama ini. Ya, di gerai ini memiliki ayam goreng tepung yang sangat enak, kriuk, dan gurih banget. Tak jarang orang penasaran dengan cara membuatnya.

Tetapi saat kita ingin mencobanya sendiri di rumah, ayam goreng tepungnya tidak sesuai ekspektasi. Tenang saja, kini resep dari ayam goreng tepung KFC sudah banyak tersebar di berbagai media.

Berikut cara membuat ayam KFC yang lezat dan gurih banget

Bahan Membuat Ayam Goreng KFC

Bahan pertama yang perlu dipersiapkan:

– 800 sampai 1000 gram ayam bagian paha atau dada, potong sesuai selera.

– 1 butir telur, yang ditambahkan dengan sedikit garam, kocok lepas.

– 250 ml air es.

– 1 sdt baking soda.

 Bahan kedua yang dibutuhkan:

10 siung bawang putih.

– 1 sdt merica bubuk atau butiran.

– 1 ruas jahe.

– 2 blok kaldu ayam.

– 1 sdt garam.

– ½ sdt ketumbar.

– 3 buah cabe merah.

– 1 ruas kunyit.

 Bahan ketiga yang dibutuhkan:

– 450 gram terigu dengan protein tinggi.

– 150 gram maizena.

– 1 sdt bubuk cabe merah (untuk mendapatkan rasa pedas).

– Kaldu bubuk atau garam secukupnya.

– 1 sdt bubuk basil.

– 1 sdt bubuk oregano.

– 1 sdt bubuk lada.

Cara Membuat Ayam Goreng KFC

1. Aduk seluruh bahan ketiga yang telah disiapkan tadi. Aduk hingga tercampur dengan rata, kemudian sisihkan.

2. Selanjutnya, cuci bersih ayam kemudian campur dengan bahan-bahan kedua yang sudah dihaluskan, kemudian masukkan ke kulkas semalaman agar bumbunya meresap. Bisa juga hanya disimpan dalam kulkas cukup dengan 3-5 jam saja.

3. Siapkan untuk bahan celupannya. Caranya, air es yang ada dibahan pertama dicampur dengan 5 sdm campuran dari bahan yang ketiga. Tambahkan juga soda kue dari bahan pertama. Sisihkan atau simpan di kulkas dulu agar tetap dingin sehingga lebih menempel maksimal.

4. Keluarkan ayam dari kulkas, tambahkan dengan kocokan telur di bahan yang pertama, dan aduk rata. Kemudian balurkan ayam pada tepung pelapis (bahan ketiga tadi), lalu kibas-kibas ayam, celup sebentar dalam air es, balurkan lagi dalam tepung pelapis sambil diremas-remas agar tepung menempel. Lakukan hal ini hingga adonan habis.

5. Agar hasilnya renyah, saat melakukan penepungan ke bahan pelapis usahakan tepat di waktu sesaat mau masuk ke penggorengan berikutnya. Barulah proses remas. Dengan begitu ayam tepungnya tidak terlalu lama menunggu. Karena jika terlalu lama didiamkan hasilnya bisa menjadi keras.

6. Goreng ayam dengan minyak yang banyak, goreng hingga matang kuning kecoklatan. Jangan terlalu sering untuk membolak-balikkan, agar tidak menyerap minyak.

7. Tekstur daging ayam di dalamnya bisa matang sempurna, asal waktu menggorengnya menggunakan teknik deep fry atau menggunakan banyak minyak dengan penggunaan api sedang cenderung kecil.

8. Ayam goreng tepung yang renyah siap disajikan. Saat sudah matang, kamu bisa sajikan ayam goreng tepung ini dengan saus sambal atau saus tomat. Agar kerenyahan ayam goreng tepung lebih tahan lama, kamu bisa simpan ayam ke dalam wadah kedap udara. Selamat mencoba!

Leave a Reply